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Le sel et sa structure atomique
Cette maquette présente la structure atomique du sel et l’organisation régulière des ions qui le composent. Elle permet de relier cette organisation microscopique à la forme des cristaux de sel.
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De quoi est fait le sel de table?
Le sel de table est principalement du chlorure de sodium, de formule NaCl. Dans un cristal, les ions sodium Na⁺ et les ions chlorure Cl⁻ forment un réseau régulier.
Pourquoi les cristaux de sel ont-ils souvent une forme cubique?
La structure du chlorure de sodium se répète selon un arrangement cubique. Cette organisation microscopique contribue à la forme de ses cristaux. Une vue en trois dimensions aide à relier l'arrangement des ions à la forme visible.
Sources: Royal Society of Chemistry